قلعهٔ سب زیباترین و بلندترین بنای خاکی کشور میباشد. قلعهٔ سب مرکز حکمرانی نواحی دور و نزدیک شهرستان سراوان از قبیل کنت، هیدوچ، سوران، زابلی، پسکوه، گشت و… بودهاست و در ادوار مختلف از لحاظ سیاسی اهمیت داشتهاست. بهطوریکه طبق اسناد موجود، اولین منطقه در شرق بلوچستان که نیروهای ناصرالدین شاه در سال ۱۲۵۷ جهت کنترل منطقه به آنجا گسیل شدند، قلعهٔ سب بود.